材料:猪大排适量;玉米适量;红萝卜1根半。
做法:
1.红萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块
2.将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3.锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
4.最后加入红萝卜,继续煲10分钟左右,红萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
红心萝卜汤正确做法 扩展
主料3人份
红萝卜2个
辅料
花生油1茶匙
精盐5克
味精2克
胡椒粉2克
虾皮20克
香菜适量
葱
步骤1
主辅料:红皮萝卜、虾皮、香菜、葱
步骤2
萝卜洗净,切丝
步骤3
起锅热油。爆香葱花
步骤4
放入萝卜丝翻炒均匀
步骤5
加入骨头汤(或清水)
步骤6
烧开后,中火炖制5分钟,放入虾皮
步骤7
加盐、味精调味,放入香菜 盛入碗中,加适量胡椒粉即可